Zumo de zanahoria, calabaza, rabanitos, melocotón y brotes de soja

119 kcal Color:

Elaboración

Introducir las verduras troceadas dentro de la licuadora para facilitar la extracción de los jugos.

Al servir, mezclar.

Cantidades:
310ml

Beneficios

  1. Cardiosaludable
    – Los brotes de soja son unos germinados que presentan multitud de propiedades beneficiosas para el organismo, la mayoría debidas a la presencia en ellos de las isoflavonas, en concreto daidzina y genistina, un tipo de fitoestrógenos. Entre sus propiedades nos encontramos con su papel preventivo en las enfermedades de corazón.
  2. Bueno para la vista.
    – Por todos es sabido que la zanahoria es una hortaliza muy recomendada para mantener el buen estado de la visión, esto se debe a que es rica en un pigmento que le aporta su color característico, el beta-caroteno o provitamina A, el cual se transforma en el organismo en vitamina A según se va necesitando, y es esta vitamina la necesaria para mantener la vista en buen estado.
  3. Sistema inmunitario
    – El ácido fólico presente en la calabaza intervienen en la síntesis de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de los anticuerpos del sistema inmunitario, por lo tanto es un fruto que refuerza nuestras defensas.
  4. Cuida la línea
    – El melocotón es una fruta muy recomendada para cuidar la línea, presenta un perfil calórico muy bajo puesto que aporta pocos azúcares, y además contiene mucha fibra y presenta un efecto saciante, lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta de adelgazamiento.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal)

119

Minerales Vitaminas
Proteína (g)

5,2

Calcio (mg)

71,6

Vitamina B1 (mg)

0,17

Hidratos de C (g)

19,3

Hierro (mg)

1,8

Vitamina B2 (mg)

0,19

Fibra dietética (g)

6,9

Yodo (g)

9,7

Eq. Niacina (mg)

2,4

Grasa total (g)

0,86

Magnesio (mg)

33,8

Vitamina B6 (mg)

0,31

AGS (g)

0,17

Zinc (mg)

0,91

Acido Fólico (µg)

111

AGM (g)

0,15

Selenio (g)

3,4

Vitamina B12 (µg)
AGP (g)

0,41

Sodio (mg)

82,3

Vitamina C (mg)

35,6

AGP/AGS

2,4

Potasio (mg)

858

Retinol (µg)

0

[AGP+AGM]/AGS

3,3

Fósforo (mg)

115

Carotenos (µg)

8875

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

1488

Agua (g)

287

Vitamina D (µg)

0

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

1,7

AG = ácidos grasos