Zumo de wakame, leche de alpiste, aceite de sésamo, jengibre y manzana verde

161 kcal Color:

Elaboración

Introducir la manzana y el jengibre troceados dentro de una licuadora hasta obtener el zumo. Mezclar con el wakame, la leche de alpiste y el aceite de sésamo.

Cantidades:
213g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – El alga wakame es muy rica en vitaminas con efecto antioxidante, como la vitamina C y la A, las cuales neutralizan a los radicales libres.
    – La quercetina es un flavonoide presente en la manzana que también colabora en su lucha contra los radicales libres.
  2. Protección ósea
    – El alga wakame contiene cantidades importantes de calcio, lo que su consumo es ideal para prevenir osteoporosis, y en casos en que se necesiten suplementos de este mineral, como ocurre durante la infancia o menopausia.
  3. Facilita la digestión
    – El jengibre siempre se ha empleado para tratar afecciones digestivas. Facilita la digestión de los alimentos ya que estimula la secreción de enzimas digestivas, por lo que va a ser muy útil en casos de dispepsias, gases, hinchazón abdominal, pesadez, espasmos digestivos, vómitos, náuseas, diarreas, etc.
  4. Colesterol
    – El aceite de sésamo es muy bueno para regular los niveles de colesterol en sangre, esto se debe a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, principalmente omega 6 y omega 9.
    – Las manzanas son ricas en pectinas, fibra soluble, que capta el exceso de colesterol malo circulante, lo atrapa y lo elimina.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 161 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 1,5 Calcio (mg) 10,7 Vitamina B1 (mg) 0,065
Hidratos de C (g) 22,4 Hierro (mg) 1 Vitamina B2 (mg) 0,06
Fibra dietética (g) 3,8 Yodo (g) 2 Eq. Niacina (mg) 0,27
Grasa total (g) 6,3 Magnesio (mg) 11,6 Vitamina B6 (mg) 0,12
AGS (g) 0,81 Zinc (mg) 0,25 Acido Fólico (µg) 11
AGM (g) 2,3 Selenio (g) 2,6 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 2,3 Sodio (mg) 2,6 Vitamina C (mg) 23
AGP/AGS 2,8 Potasio (mg) 234 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 5,7 Fósforo (mg) 20,3 Carotenos (µg) 27,5
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 5,5
Agua (g) 218 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 0,66

AG = ácidos grasos