Zumo de tomillo, calabaza, cebolla, mandarina y melaza de cebada

97.5 kcal Color:

Elaboración

Meter los ingredientes troceados dentro de la licuadora para facilitar la extracción de los jugos.

Al servir, mezclar junto con la infusión y le melaza.

Cantidades:
240g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – La mandarina es una fruta muy rica en vitamina C, sustancia con un alto poder antioxidante, por lo que su consumo es muy interesante para la prevención de múltiples enfermedades ocasionadas por los radicales libres, como cánceres, enfermedades degenerativas, ateroesclerosis, etc.
  2. Sistema inmunitario
    – El ácido fólico presente en la calabaza y en la cebolla interviene en la síntesis de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de los anticuerpos del sistema inmunitario, por lo que sirven para reforzar nuestras defensas.
  3. Facilita la digestión
    – El tomillo es una planta que se caracteriza, entre otras, por sus propiedades a nivel digestivo, ya que además de estimular el apetito también evita los espasmos intestinales o retortijones. A esto se suman su efecto carminativo, facilitando la expulsión de los gases.
  4. Vista
    – La calabaza esta muy indicada para mantener el buen estado de la visión, esto se debe a que es rica en un pigmento que le aporta su color característico, el beta-caroteno o provitamina A, el cual se transforma en el organismo en vitamina A según se va necesitando, y es esta vitamina la necesaria para mantener la vista en buen estado.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 97,5 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 2,4 Calcio (mg) 57,5 Vitamina B1 (mg) 0,11
Hidratos de C (g) 20 Hierro (mg) 1,2 Vitamina B2 (mg) 0,11
Fibra dietética (g) 4,2 Yodo (g) 3,1 Eq. Niacina (mg) 0,86
Grasa total (g) 0,36 Magnesio (mg) 18,7 Vitamina B6 (mg) 0,21
AGS (g) 0,11 Zinc (mg) 0,35 Acido Fólico (µg) 60
AGM (g) 0,047 Selenio (g) 2,6 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,056 Sodio (mg) 4,9 Vitamina C (mg) 40,9
AGP/AGS 0,51 Potasio (mg) 496 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 0,94 Fósforo (mg) 72,1 Carotenos (µg) 849
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 198
Agua (g) 234 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 1,5

AG = ácidos grasos