Zumo de tomate, cominos, lechuga, ajetes y aceite de girasol

73.2 kcal Color:

Elaboración

Introducir los tomates, las hojas de lechuga y los ajetes troceados dentro de la licuadora, añadir el aceite.

Mezclar el resultado final con los cominos y la sal a gusto.

Cantidades:
160g

Beneficios

  1. Antioxidante.
    – El ministerio de Sanidad español, dentro del programa NAOS para la prevención de la obesidad, nos destaca las virtudes del tomate por su alto potencial como antioxidante natural, que protege a las células de la oxidación y de el envejecimiento por los radicales libres, teniendo también una acción preventiva frente a las enfermedades cardiovasculares.
    – El poder antioxidante del aceite de oliva es debido a su riqueza en vitamina E.
  2. Cardiosaludable
    – Los ácidos grasos omega 6 presentes en el aceite de girasol junto a su riqueza en ácido linoleico, oleico y vitamina E ayuda a reducir el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y diferentes tipos de problemas cardiovasculares.
    – El consumo de ajetes ejerce una acción vasodilatadora sobre nuestra sistema arterial, disminuyendo nuestra presión sanguínea y por tanto el riesgo a sufrir complicaciones cardiovasculares.
  3. Digestión
    – Una de las principales bondades del comino es ayudar a combatir problemas digestivos, gracias a sus propiedades anitespasmódicas y carminativas.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 73,2 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 1,7 Calcio (mg) 29,5 Vitamina B1 (mg) 0,12
Hidratos de C (g) 5,2 Hierro (mg) 1,3 Vitamina B2 (mg) 0,081
Fibra dietética (g) 2,5 Yodo (g) 4,3 Eq. Niacina (mg) 1,5
Grasa total (g) 4,5 Magnesio (mg) 14,7 Vitamina B6 (mg) 0,2
AGS (g) 0,58 Zinc (mg) 0,31 Acido Fólico (µg) 54,2
AGM (g) 0,86 Selenio (g) 1,7 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 2,8 Sodio (mg) 12,9 Vitamina C (mg) 40,3
AGP/AGS 4,8 Potasio (mg) 406 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 6,3 Fósforo (mg) 43,5 Carotenos (µg) 2132
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 355
Agua (g) 161 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 3,9

AG = ácidos grasos