Zumo de té verde, jengibre, pepino, daikon e hinojo

30.7 kcal Color:

Elaboración

Introducir las verduras dentro de la licuadora picadas para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar con el té.

Al servir, mezclar

Cantidades:
210g

Beneficios

  1. Sistema inmunológico
    – El daikon, también conocido como rábano chino o japonés es muy rico en ácido fólico, el cual interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, así como de los anticuerpos del sistema inmunológico.
    – El pepino contiene beta-sitosterol; un compuesto que participa en la respuesta del sistema inmunológico.
  2. Favorece la digestión
    – La presencia del aceite esencial gingerol en el jengibre, hace de éste un alimento muy adecuado para combatir problemas digestivos, de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand.
    – La presencia en su composición de dos aceites esenciales; el anetol y el estragol, le confieren la acción carminativa al hinojo.
    – El té contiene un aminoácido esencial llamado Lisina que favorece la digestión de ciertos alimentos.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 30,7 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 1,7 Calcio (mg) 49,2 Vitamina B1 (mg) 0,071
Hidratos de C (g) 4,3 Hierro (mg) 0,61 Vitamina B2 (mg) 0,078
Fibra dietética (g) 2,2 Yodo (g) 1,4 Eq. Niacina (mg) 0,8
Grasa total (g) 0,34 Magnesio (mg) 17,8 Vitamina B6 (mg) 0,11
AGS (g) 0,098 Zinc (mg) 0,28 Acido Fólico (µg) 35,1
AGM (g) 0,042 Selenio (g) 3,3 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,15 Sodio (mg) 67,8 Vitamina C (mg) 24,9
AGP/AGS 1,5 Potasio (mg) 411 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 2 Fósforo (mg) 36,3 Carotenos (µg) 149
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 24,8
Agua (g) 209 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 0,36

AG = ácidos grasos