Zumo de romero, miel, leche de avellanas, aceite de sésamo y espinacas

128 kcal Color:

Elaboración

Infusionar la leche de avellanas con el romero y dejar enfriar. Colar.

Meter las espinacas troceadas dentro de la licuadora para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar el licuado de espinaca, la infusión de romero, la miel y el aceite de sésamo.

Al servir, mezclar.

Cantidades:
142g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – A pesar de ser un verdura con un altísimo contenido en agua, más del 90%, la presencia de vitaminas en la espinaca es muy alta. Destacan especialmente provitamina A, vitamina C y vitamina E con una potente acción antioxidante.
    – La leche de avellanas es rica en vitamina E, por lo que su consumo está indicado en la prevención de enfermedades ligadas a la actuación de los radicales libres, como las enfermedades cardiovasculares, degenerativas e incluso el cáncer.
  2. Cardioprotector
    – Las espinacas favorecen la hematopoyesis, es decir, la formación de glóbulos rojos.
    – ¿Sabía que la leche se sésamo es muy buena para regular los niveles de colesterol en sangre? pues así es, y esto se debe a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, principalmente omegas 6 y 9.
  3. Bueno para la piel
    – Las avellanas son ricas en vitamina A, esta mantendrá nuestra piel saludable.
  4. Inmunologico
    – En la composición de la miel destacan ciertos azúcares con acción prebiótica, que tienen efectos beneficiosos sobre nuestra microflora intestinal. Protegiéndonos frente a ciertos tipos de cáncer.
    – El ácido rosmarínico del romero es un potente protector frente a ciertas enfermedades degenerativas.
  5. Facilita la digestión
    – La miel regula la acidez y la secreción del jugo gástrico. La acción de las enzimas presentes en la misma, unidas a su efecto calmante, antiinflamatorio y cicatrizante la convierten en un perfecto aliado en el tratamiento de afecciones gastrointestinales que van acompañadas de hiperclorhidria, gastritis y úlceras.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 128 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 2,5 Calcio (mg) 48,8 Vitamina B1 (mg) 0,036
Hidratos de C (g) 13,8 Hierro (mg) 1,2 Vitamina B2 (mg) 0,08
Fibra dietética (g) 1,3 Yodo (g) 4,7 Eq. Niacina (mg) 0,71
Grasa total (g) 6,8 Magnesio (mg) 22,8 Vitamina B6 (mg) 0,1
AGS (g) 1,1 Zinc (mg) 0,26 Acido Fólico (µg) 52,3
AGM (g) 3,4 Selenio (g) 2,6 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 2 Sodio (mg) 28,4 Vitamina C (mg) 14,5
AGP/AGS 1,8 Potasio (mg) 219 Retinol (µg) Trazas
[AGP+AGM]/AGS 4,9 Fósforo (mg) 37,5 Carotenos (µg) 1260
Colesterol (mg) 4 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 210
Agua (g) 120 Vitamina D (µg) Trazas
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 0,52

AG = ácidos grasos