Zumo de remolacha, lechuga de mar, jengibre y naranja

107 kcal Color:

Elaboración

Introducir la remolacha, el jengibre y la naranja dentro de la licuadora, previamente troceadas para facilitar la extracción de los jugos.

Mezclar enérgicamente junto con el polvo de algas hasta obtener un producto homogéneo.

Cantidades:
180g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – Un reciente estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research, pone de manifiesto la alta capacidad antioxidante de la lechuga de mar y su capacidad como protectora frente a enfermedades incluyendo cierto tipo de cáncer.
    – La naranja destaca por ser una fruta rica en vitamina C, vitamina esencial para proteger nuestro organismo frente al envejecimiento celular.
    – La remolacha contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres.
  2. Cuidar tu línea
    – Un zumo con un perfil calórico apenas supera las 100 Kcal por ración, y sin rastro de colesterol.
  3. Cardioprotector
    – El ingrediente principal de este zumo es la naranja, rica en vitamina C y fundamental para nuestro sistema cardiovascular ya que inhibe la oxidación del llamado “colesterol malo” (LDL-c) e impiden que éste se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos previniendo así la aterosclerosis.
  4. Bueno para la vista
    – El contenido en beta- caroteno (también conocido como provitamina A) de la naranja es fundamental para el buen funcionamiento de nuestra visión.
  5. Favorece la digestión
    – La presencia del aceite esencial gingerol en el jengibre, hace de éste un alimento muy adecuado para combatir problemas digestivos, de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal)

107

Minerales Vitaminas
Proteína (g)

3,9

Calcio (mg)

75,9

Vitamina B1 (mg)

0,21

Hidratos de C (g)

19

Hierro (mg)

2,1

Vitamina B2 (mg)

0,19

Fibra dietética (g)

5

Yodo (g)

3,4

Eq. Niacina (mg)

1,8

Grasa total (g)

0,61

Magnesio (mg)

41

Vitamina B6 (mg)

0,13

AGS (g)

0,14

Zinc (mg)

0,49

Acido Fólico (µg)

106

AGM (g)

0,11

Selenio (g)

2,4

Vitamina B12 (µg)
AGP (g)

0,21

Sodio (mg)

64

Vitamina C (mg)

83,5

AGP/AGS

1,5

Potasio (mg)

515

Retinol (µg)

0

[AGP+AGM]/AGS

2,3

Fósforo (mg)

57,7

Carotenos (µg)

76,7

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

54,4

Agua (g)

182

Vitamina D (µg)

0

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

1,4

AG = ácidos grasos