Zumo de polen, naranja, leche de anacardos y boniatos

207 kcal Color:

Elaboración

Meter los ingredientes pelados dentro de la licuadora troceados para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar el zumo conseguido con la leche de anacardos y el polen.

Al servir, mezclar de nuevo.

Cantidades:
204g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – La naranja es una fruta muy rica en vitamina C, sustancia con un alto poder antioxidante, por lo que su consumo es muy interesante para la prevenciónn de mmúltiples enfermedades ocasionadas por los radicales libres, como cánceres, enfermedades degenerativas, ateroesclerosis, etc.
  2. Energético
    – Se ha comprobado que el consumo de polen ejerce en el organismo efectos energizantes y revitalizantes, las cuales se deben a la presencia en su composición de una mezcla importante de minerales, vitaminas, enzimas, etc.
  3. Sistema inmunitario
    – La naranja y los anacardos son ricos en magnesio, mineral que mejora la inmunidad del organismo.
  4. Bueno para la vista
    – La leche de anacardo contiene cantidades importantes de zeaxantina, un flavonoide que además de tener efecto antioxidante, es muy importante para mantener el buen estado de los ojos, previniendo la pérdida de visión.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 207 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 4,4 Calcio (mg) 52,5 Vitamina B1 (mg) 0,2
Hidratos de C (g) 31 Hierro (mg) 0,95 Vitamina B2 (mg) 0,082
Fibra dietética (g) 5,1 Yodo (g) 3,7 Eq. Niacina (mg) 1,2
Grasa total (g) 5,9 Magnesio (mg) 27,4 Vitamina B6 (mg) 0,27
AGS (g) 1,1 Zinc (mg) 0,44 Acido Fólico (µg) 46,5
AGM (g) 0,079 Selenio (g) 1,8 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,23 Sodio (mg) 16,5 Vitamina C (mg) 63
AGP/AGS 0,21 Potasio (mg) 382 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 0,28 Fósforo (mg) 57,3 Carotenos (µg) 3203
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 557
Agua (g) 208 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 4,4

AG = ácidos grasos