Zumo de perejil, brócoli, canónigos, berros, uvas y aceite de lino

179 kcal Color:

Elaboración

Introducir las frutas y verduras dentro de la licuadora, previamente troceadas, para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar enérgicamente el resultado con el aceite de lino.

Cantidades:
225g

Beneficios

  1. Estreñimiento
    – El magnesio es un mineral que posee efecto laxante, y se encuentra presente en cantidades importantes en el brócoli, lo que hace que esta verdura sea muy buena para evitar el estreñimiento.
  2. Mejora la digestión
    – El sabor amargo y picante de los berros hace de esta planta una gran aliada para mejorar las digestiones, ya que las sustancias encargadas de darle ese sabor característico, se encargan de estimular las secreciones del aparato digestivo.
  3. Cardiosaludable
    – El aceite de lino o linaza es muy rico en ácidos grasos poliinsaturados, en concreto en ácidos grasos esenciales como el omega-6 y omega-3 del que forma parte el ácido alfa-linolénico. Esto lo convierte en un aceite con multitud de beneficios para el organismos, ya que disminuye los niveles de colesterol así como el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 179 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 3 Calcio (mg) 71,2 Vitamina B1 (mg) 0,13
Hidratos de C (g) 28,2 Hierro (mg) 1,7 Vitamina B2 (mg) 0,15
Fibra dietética (g) 2,9 Yodo (g) 10,6 Eq. Niacina (mg) 1,4
Grasa total (g) 5,5 Magnesio (mg) 28,4 Vitamina B6 (mg) 0,32
AGS (g) 0,12 Zinc (mg) 0,62 Acido Fólico (µg) 100
AGM (g) 0,02 Selenio (g) 0,66 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,18 Sodio (mg) 14 Vitamina C (mg) 56,1
AGP/AGS 1,5 Potasio (mg) 587 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 1,7 Fósforo (mg) 72,1 Carotenos (µg) 826
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 152
Agua (g) 193 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 2

AG = ácidos grasos