Zumo de pepino, apio, manzana e hinojo

118 kcal Color:

Elaboración

Introducir troceadas dentro de la licuadora, para facilitar la extracción los jugos.

Al servir, mezclar.

Cantidades:
270ml

Beneficios

  1. Sistema inmunitario.
    – Investigadores del Instituto Mario Negri de Milán, tras una década de estudio sobre casi 15.000 personas, han concluido que la ingesta regular de al menos una manzana al día reduce significativamente la probabilidad de desarrollar tumores causados por varios tipos de cáncer.
    – El pepino contiene beta-sitosterol; un compuesto que participa en la respuesta del sistema inmunológico.
  2. Cardiosaludable
    – El apio contiene un aceite esencial llamado apiol, con una acción vasodilatadora, ayudando a mejorar la circulación de la sangre.
  3. Cuidar la línea
    – Un zumo con un bajo aporte calórico por ración
  4. Bueno para la piel.
    – El pepino contiene provitamina A, necesaria para una piel sana.
    – El apio contiene pequeñas cantidades de furanocumarinas biológicamente activas como los psoralenos, sustancias químicas que pueden provocar una mayor sensibilización de la piel a la luz solar en personas predispuestas. Estos componentes protegen la piel en caso de psoriasis y eccemas.
  5. Digestión
    – La presencia en su composición de dos aceites esenciales; el anetol y el estragol, le confieren la acción carminativa al hinojo.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal)

118

Minerales Vitaminas
Proteína (g)

4

Calcio (mg)

40,6

Vitamina B1 (mg)

0,11

Hidratos de C (g)

21,1

Hierro (mg)

1,3

Vitamina B2 (mg)

0,11

Fibra dietética (g)

4,2

Yodo (g)

20,3

Eq. Niacina (mg)

1,1

Grasa total (g)

1,1

Magnesio (mg)

20,4

Vitamina B6 (mg)

0,16

AGS (g)

0,18

Zinc (mg)

0,6

Acido Fólico (µg)

24,7

AGM (g)

0,35

Selenio (g)

27,1

Vitamina B12 (µg)
AGP (g)

0,36

Sodio (mg)

86

Vitamina C (mg)

26,5

AGP/AGS

2

Potasio (mg)

401

Retinol (µg)

3,8

[AGP+AGM]/AGS

3,9

Fósforo (mg)

75,8

Carotenos (µg)

98,7

Colesterol (mg)

16

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

21,1

Agua (g)

226

Vitamina D (µg)

Trazas

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

1,1

AG = ácidos grasos