Zumo de Nuez moscada, pimienta, leche de soja y melocotón

192 kcal Color:

Elaboración

Introducir los ingredientes en un túrmix y triturar hasta homogenizar la mezcla. Colar si se desea para retirar los restos de fibras.

Al servir, mezclar.

Cantidades:
340g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – El color naranja intenso del melocotón y del mango es gracias a la presencia de un potente antioxidante, el Beta-caroteno.
    – Las isoflavonas convierten a la soja en un alimento de reconocido carácter antioxidante.
  2. Protección ósea
    – La leche de soja es una bebida indicada para la protección de los huesos y evitar sus fracturas. Estos es debido, además de la elevada cantidad de calcio que posee, a la presencia de una isoflavona, la daidzeína, la cual se encarga de evitar la pérdida del calcio de los propios huesos.
  3. Visión
    – El melocotón es rico en xantofila, un pigmento natural, su presencia su presencia en el cuerpo garantiza la buena salud de la visión, impidiendo la formación de las cataratas o la hipersensibilidad a la luz solar.
  4. Bueno para la piel
    – La xantofila presente en el melocotón cuidan de nuestra piel
  5. Sistema inmunológico
    – La Dra. Giuliana Noratto de la Universidad de Idaho investiga la posible relación del consumo de melocotón y la inhibición de la propagación de ciertas células cancerígenas.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 192 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 7,7 Calcio (mg) 23 Vitamina B1 (mg) 0,26
Hidratos de C (g) 28,1 Hierro (mg) 2,3 Vitamina B2 (mg) 0,84
Fibra dietética (g) 6 Yodo (g) 3,8 Eq. Niacina (mg) 3,3
Grasa total (g) 4,1 Magnesio (mg) 68,8 Vitamina B6 (mg) 0,15
AGS (g) 0,68 Zinc (mg) 0,9 Acido Fólico (µg) 6,9
AGM (g) 0,72 Selenio (g) 4,4 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 1,6 Sodio (mg) 7,9 Vitamina C (mg) 14,4
AGP/AGS 2,4 Potasio (mg) 672 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 3,4 Fósforo (mg) 125 Carotenos (µg) 149
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 32,5
Agua (g) 303 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 2,3

AG = ácidos grasos