Zumo de melón, menta, pepino, cebolla y aceite de girasol

189 kcal Color:

Elaboración

Meter los ingredientes troceados, excepto el aceite dentro de la licuadora. Mezclar el zumo resultante con el aceite, un pellizco de sal y pimienta.

Al servir, mezclar.

Cantidades:
250g

Beneficios

  1. Retención de líquidos
    – El melón es una de las frutas más ricas en potasio que hay, y si a esto le añadimos su elevado contenido en agua, hace que se convierta en una fruta con un elevado poder diurético, muy indicada para evitar las enfermedades asociadas a la retención de líquidos, como hipertensión arterial, afecciones del corazón, etc..
  2. Inmunológico
    – La cebolla aumenta el número de glóbulos rojos de nuestro organismo, haciendo que nuestras defensas sean más sólidas.
    – En la composición de la miel destacan ciertos azúcares con acción prebiótica, que tienen efectos beneficiosos sobre nuestra microflora intestinal. Protegiéndonos frente a ciertos tipos de cáncer.
  3. Colesterol
    – Se sabe que la aliina; presente en la cebolla ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
    – El aceite de girasol ayuda gracias a los ácidos grasaos poliinsaturados a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 189 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 2,1 Calcio (mg) 50,7 Vitamina B1 (mg) 0,11
Hidratos de C (g) 20,8 Hierro (mg) 0,91 Vitamina B2 (mg) 0,053
Fibra dietética (g) 2,3 Yodo (g) 3 Eq. Niacina (mg) 1,5
Grasa total (g) 10,4 Magnesio (mg) 26,3 Vitamina B6 (mg) 0,15
AGS (g) 1,3 Zinc (mg) 0,62 Acido Fólico (µg) 23,5
AGM (g) 2,1 Selenio (g) 1,6 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 6,5 Sodio (mg) 28,7 Vitamina C (mg) 54,2
AGP/AGS 5 Potasio (mg) 605 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 6,6 Fósforo (mg) 50,8 Carotenos (µg) 1091
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 191
Agua (g) 215 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 6,8

AG = ácidos grasos