Zumo de leche de sésamo, guisantes, daikon y berro

119 kcal Color:

Elaboración

Introducir los ingredientes troceados dentro de la licuadora para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar junto con la leche de sésamo y un pellizco de sal

Al servir, mezclar.

Cantidades:
250ml

Beneficios

  1. Sistema inmunológico.
    – El daikon, también conocido como rábano chino o japonés es muy rico en ácido fólico, el cual interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, así como de los anticuerpos del sistema inmunológico.
  2. Digestión.
    – El característico sabor amargo y picante de los berros, hace que estos estimulen las secreciones digestivas, y como consecuencia son extraordinarios para mejorar la digestión.
  3. Colesterol
    – ¿Sabía que la leche se sésamo es muy buena para regular los niveles de colesterol en sangre? pues así es, y esto se debe a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, principalmente omegas 6 y 9.
    – Los fitosteroles presentes en los guisantes también poseen un efecto reductor del colesterol total y del colesterol malo o LDL.
  4. Cardiosaludable
    – El consumo frecuente de guisantes puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, como infartos de miocardio, anginas de pecho o ateroesclerosis.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal)

119

Minerales Vitaminas
Proteína (g)

8,2

Calcio (mg)

71,8

Vitamina B1 (mg)

0,33

Hidratos de C (g)

13,9

Hierro (mg)

2,6

Vitamina B2 (mg)

0,49

Fibra dietética (g)

5,7

Yodo (g)

3,9

Eq. Niacina (mg)

3,1

Grasa total (g)

2,1

Magnesio (mg)

52,1

Vitamina B6 (mg)

0,2

AGS (g)

0,33

Zinc (mg)

1,1

Acido Fólico (µg)

81,4

AGM (g)

0,39

Selenio (g)

3,5

Vitamina B12 (µg)
AGP (g)

0,82

Sodio (mg)

22,5

Vitamina C (mg)

44,3

AGP/AGS

2,5

Potasio (mg)

508

Retinol (µg)

0

[AGP+AGM]/AGS

3,7

Fósforo (mg)

135

Carotenos (µg)

944

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

159

Agua (g)

224

Vitamina D (µg)

0

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

0,98

AG = ácidos grasos