Zumo de leche de almendras, piña, plátano, pimienta y cúrcuma

105 kcal Color:

Elaboración

Introducir los ingredientes dentro de una túrmix para poder extraer los jugos de frutas carnosas como el plátano.

Pasar si se desea por un colador para retirar las fibras de la piña

Al servir, mezclar.

Cantidades:
250ml

Beneficios

  1. Antioxidante.
    -La cúrcuma es una especia con una gran cantidad de propiedades beneficiosas debido a la presencia de un componente con un elevado potencial antioxidante, la curcumina. La revista “Nutrición Hospitalaria” publicó una revisión de los efectos de la curcumina sobre la salud, ésta fue llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Granada. En dicha publicación se examinaban los beneficios del consumo de curcumina sobre algunas enfermedades con una base inflamatoria, como cáncer, diabetes, aterosclerosis, etc. Estos beneficios son debidos principalmente al poder antioxidante, antiinflamatorio e inmunomodulador de la curcumina.
  2. Facilita la digestión.
    – La piña es una fruta que contiene una enzima, la bromelina o bromelaína, cuya acción es muy similar a la de las enzimas digestivas, es decir, se encarga de ayudar en la digestión de las proteínas. Esto convierte a la piña en un postre muy indicado para facilitar la digestión.
  3. Energético.
    – El plátano es una fruta rica en hidratos de carbono, por lo que es una buena fuente de energía.
    – La leche de almendras es una bebida altamente calórica, y por lo tanto energizante.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

>Energía (kcal)

105

Minerales Vitaminas
Proteína (g)

1,3

Calcio (mg)

139

Vitamina B1 (mg)

0,071

Hidratos de C (g)

21

Hierro (mg)

0,53

Vitamina B2 (mg)

0,26

Fibra dietética (g)

2

Yodo (g)

0,89

Eq. Niacina (mg)

0,77

Grasa total (g)

1,3

Magnesio (mg)

27,2

Vitamina B6 (mg)

0,24

AGS (g)

0,21

Zinc (mg)

0,16

Acido Fólico (µg)

9,5

AGM (g)

0,83

Selenio (g)

0,94

Vitamina B12 (µg)
AGP (g)

0,26

Sodio (mg)

5,3

Vitamina C (mg)

15,9

AGP/AGS

1,2

Potasio (mg)

260

Retinol (µg)

0

>[AGP+AGM]/AGS

5,2

Fósforo (mg)

13,3

Carotenos (µg)

97

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

16,2

Agua (g)

122

Vitamina D (µg)

0,75

>Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

1,9

AG = ácidos grasos