Zumo de jengibre, lima, apio, hinojo, brotes de soja y manzana

134 kcal Color:

Elaboración

Introducir los ingredientes troceados dentro de una licuadora hasta obtener el zumo. Mezclar antes de servir.

Cantidades:
285g

Beneficios

  1. Antioxidante
    – La lima es una fruta muy rica en vitamina C, sustancia con un alto poder antioxidante, por lo que son muy interesante para la prevención de múltiples enfermedades ocasionadas por los radicales libres, como cánceres, enfermedades degenerativas, ateroesclerosis, etc.
    – La quercetina es un flavonoide presente en la manzana que también colabora en su lucha contra los radicales libres.
  2. Facilita la digestión
    – El jengibre siempre se ha empleado para tratar afecciones digestivas. Facilita la digestión de los alimentos ya que estimula la secreción de enzimas digestivas, por lo que va a ser muy útil en casos de dispepsias, gases, hinchazón abdominal, pesadez, espasmos digestivos, vómitos, náuseas, diarreas, etc.
  3. Cardiosaludable
    – Los brotes de soja son unos germinados que presentan multitud de propiedades beneficiosas para el organismo, la mayoría debidas a la presencia en ellos de las isoflavonas, en concreto daidzina y genistina, un tipo de fitoestrógenos. Entre sus propiedades nos encontramos con su papel preventivo en las enfermedades de corazón.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 134 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 3,6 Calcio (mg) 62,8 Vitamina B1 (mg) 0,13
Hidratos de C (g) 25,9 Hierro (mg) 1,8 Vitamina B2 (mg) 0,15
Fibra dietética (g) 5,1 Yodo (g) 2,7 Eq. Niacina (mg) 1,3
Grasa total (g) 1,2 Magnesio (mg) 32,4 Vitamina B6 (mg) 0,21
AGS (g) 0,16 Zinc (mg) 0,73 Acido Fólico (µg) 87,1
AGM (g) 0,33 Selenio (g) 3 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,4 Sodio (mg) 30 Vitamina C (mg) 34,1
AGP/AGS 2,5 Potasio (mg) 631 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 4,6 Fósforo (mg) 82 Carotenos (µg) 43,3
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 8
Agua (g) 270 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 0,87

AG = ácidos grasos