Zumo de espinacas, rúcula, té blanco y semillas de amapola

12.7 kcal Color:

Elaboración

Introducir las hojas dentro de la licuadora, previamente lavadas y troceadas, para facilitar la extracción de los jugos. Mezclar el resultado con el té, la amapola en polvo y el pellizco de sal.

Cantidades:
130g

Beneficios

  1. Cuida la línea
    – Todas las verduras que forman parte de este zumo son ideales para cuidar la línea, esto es así porque en su composición destaca mayoritariamente el agua, y su contenido en hidratos de carbono y grasas es mínimo, lo que hace que su aporte calórico sea muy bajo.
  2. Estreñimiento.
    – El magnesio es un mineral que posee efecto laxante, y se encuentra presente en cantidades importantes en las espinacas lo que hace que esta verdura sea muy buenas para evitar el estreñimiento.
  3. Cardioprotector
    – Las espinacas son fuente de vitamina C, flavonoides y beta-caroteno, sustancias con función antioxidante; inhiben la oxidación del llamado “colesterol malo” (LDL-c) e impiden que éste se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos previniendo así la aterosclerosis.
    – Las espinacas favorecen la hematopoyesis, es decir, la formación de glóbulos rojos.
    – Evidencias científicas apuntan a que un consumo habitual de té puede ser beneficioso a nivel cardiovascular, según se desprende de un estudio llevado por Investigadores del Departamento de Nutrición y Dietética del King’s College de Londres.
  4. Facilita la digestión.
    – Las sustancias amargas que le dan a la rúcula su característico sabor, también se encargan de estimulan las secreciones digestivas, aumentan la producción de jugos gástricos, de manera que ayudan al estómago a realizar la digestión.

Cuadro nutricional

Energía y nutritientes por ración (g)

Energía (kcal) 12,7 Minerales Vitaminas
Proteína (g) 1,3 Calcio (mg) 50,6 Vitamina B1 (mg) 0,049
Hidratos de C (g) 0,61 Hierro (mg) 1,2 Vitamina B2 (mg) 0,09
Fibra dietética (g) 1,3 Yodo (g) 5 Eq. Niacina (mg) 0,71
Grasa total (g) 0,27 Magnesio (mg) 23,4 Vitamina B6 (mg) 0,094
AGS (g) 0,044 Zinc (mg) 0,27 Acido Fólico (µg) 60,1
AGM (g) 0,007 Selenio (g) 0,56 Vitamina B12 (µg)
AGP (g) 0,16 Sodio (mg) 25 Vitamina C (mg) 17,6
AGP/AGS 3,6 Potasio (mg) 255 Retinol (µg) 0
[AGP+AGM]/AGS 3,8 Fósforo (mg) 23,9 Carotenos (µg) 1551
Colesterol (mg) 0 Vit. A: Eq. Retinol (µg) 258
Agua (g) 139 Vitamina D (µg) 0
Alcohol (g) 0 Vitamina E (mg) 0,66

AG = ácidos grasos