Wasabi

Nombre científico y tipología

Eutrema japonicum - Cruciferae

Etimología

Aparece por primera esta denominación en “Los nombres japoneses de las plantas medicinales” del siglo X.

Beneficios

Tiene usos culinarios y medicinales. Su principal uso es como condimento picante para la gastronomía japonesa. Presenta propiedades antibacterianas y antipépticas. También es empleado para calmar malestares estomacales.

Origen

Originaria de Asia del Este (Japón).