Vainilla

Nombre científico y tipología

Vanilla planifolia. La vainilla es una planta trepadora de la familia de las orquídeas (Orchidaceae).

Etimología

El término vainilla deriva del latín “vaina”. Hace referencia a la forma del fruto que se emplea como condimento.

Beneficios

La vainilla se emplea como especia para dar sabor a distintos platos y postres. Se usa también para fabricar perfumes y como planta medicinal tiene propiedades como estimulante, antidepresivas y antirreumáticas.

Origen

La vainilla, ya empleada por los Aztecas fue introducida en Europa y popularizada por los conquistadores españoles.