Rúcula

Nombre científico y tipología

Eruca sativa - Brassicaceae

Etimología

Rúcula procede del latín “urere” palabra que da nombre al género Eruca, significa picor o quemor, por el sabor picante o ardiente que tiene.

Beneficios

La rúcula es una hortaliza que tiene propiedades antianémicas, antiescorbúticas, antihelmínticas, antiinflamatorias, diuréticas, hepatoprotectoras y rubefacientes.

Origen

Originaria de la cuenca mediterránea y Asia occidental. En la época romana se recolectaba como hierba silvestre para su consumo. En España se conoce también como “oruga”.