Hiziki

Nombre científico y tipología

Sargassum fusiforme - Sargassaceae

Etimología

El término “sargasso” proviene del portugués y quiere decir uvas, lo que hace alusión a unas vesículas de aire que poseen las algas para flotar. El epíteto “fusiforme” hace referencia en latín a forma de huso, en referencia a sus talos (estructura de las algas similar a las hojas de las plantas superiores).

Beneficios

Aunque se le atribuyen múltiples propiedades, muchas de ellas relacionadas con el vigor y la belleza, parece ser que presenta un alto contenido en arsénico, por lo que muchos países desaconsejan su consumo.

Origen

Crece en suelos rocosos de los mares de Asia. Se cultiva fundamentalmente en Japón, desde donde se distribuye deshidratada al resto del mundo.

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