Fresas

Nombre científico y tipología

Fragaria sp - Rosaceae

Etimología

El nombre del género “fragaria” proviene del latín “fragans” cuyo significado es oloroso, haciendo referencia al perfume de los frutos.

Beneficios

La fresa es una fruta con un alto contenido en agua, vitamina C, además de otras vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6 y E. y minerales como el manganeso y potasio. Es un potente antioxidante, antiinflamatorio, diurético, antirreumático.

Origen

Las fresas aparecen de manera natural en Europa, Asia y América. En Europa se tienen referencias de su consumo desde la época del Imperio Romano. El cultivo de la fresa se extendió en Europa a finales del siglo XIX, cuando se comenzó con la hibridación con especies americanas para aumentar el tamaño de fruto
Existen tres especies en España, sin contar con los numerosos híbridos que se cultivan para la comercialización de este tipo de fruta.