Espárragos

Nombre científico y tipología

Asparagus officinalis - Liliaceae

Etimología

Esparrago procede del latín “asparagus” que procede del sanscrito “spharjati” que significa brote o yema.

Beneficios

El esparrago tiene aplicaciones curativas para reducir los niveles de colesterol, mejora la circulación sanguínea, ayuda a la diuresis, evita enfermedades degenerativas, y por su poder antioxidante retrasa el envejecimiento.

Origen

El esparrago es originario de la región mediterránea, de las cuencas del rio Tigris y Éufrates, Fue introducido en España por los romanos.