Berenjena

Nombre científico y tipología

Solanum melongena - Solanaceae

Etimología

Berenjena procede del hispanoárabe “badingana” que a su vez procede del persa “batingan”

Beneficios

La berenjena tiene acción antioxidante, depurativa, diurética, favorece la circulación, reduce el colesterol, previene la arterosclerosis e inhibe el crecimiento de células cancerígenas.

Origen

La berenjena parece ser originaria de Asia meridional. Se cultivaba en China y la India desde el siglo V pero no se introdujo en el sur de Europa hasta el siglo XII. Los países productores incluyen todos los de la región mediterránea, China y Japón.