Avena

Nombre científico y tipología

Avena sativa - Poaceae

Etimología

Avena significa en latín alimentación y sativa, cultivada.

Beneficios

Es fácil de digerir pues posee pocas proteínas, ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo, proporciona energía por su contenido en grasas monoinsaturadas y funciona como relajante.

Origen

Su cultivo se extiende desde antiguo a muchas zonas del mundo. La leche de avena es una bebida elaborada a partir del cereal.