Avellanas

Nombre científico y tipología

Corylus avellana - Betulaceae

Etimología

Corylus deriva del latino clásico (“corulus”), aunque existe la falsa creencia de que proviene del griego, ya que en esta lengua “kórys” significa casco.

Beneficios

Los frutos son muy nutritivos, su aceite se usa en repostería e industria. La corteza es astringente, antidiarréica y antihemorrágica.
La leche de avellanas, además de ser muy nutritiva, ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo.

Origen

Europa y Asia occidental.